La Carta
Un piatto gourmet è fatto di tre elementi imprescindibili: la selezione delle materie prime della più alta qualità, una lavorazione sapiente ed accorta dei cibi utilizzati ed il talento creativo dello chef.
Ecco l’aspirazione dello chef Marco Romei: proporre ai suoi ospiti esclusivamente piatti genuini, lavorati con perizia e ricercati nella ricetta grazie alla sua creatività. In una parola, piatti gourmet.
Il menù si trasforma nel corso dell’anno per garantire un utilizzo esclusivo dei prodotti di stagione: ecco, quindi, le proposte del menù autunnale.